嘉義東石烤鮮蚵美食海鮮餐廳推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石漁港餐廳首選
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石漁港產地現烤現吃
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵美食美食餐廳皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石漁港餐廳首選配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
妖怪村魔神祭 來場妖怪們的嘉年華會吧！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-06-26 ＊專屬於妖怪們的「魔神祭」慶典、一場盛大的裝扮嘉年華會，今年夏天，即將在溪頭妖怪村內熱鬧展開！ 每天夏天，位於溪頭的松林町妖怪村內就會舉辦一連串的慶典活動，帶領民眾回顧溪頭村民的早期生活，今年再度以魔神仔–「黑斜素」為主角，加入了妖怪大遊行、妖怪大集合、COSPLAY裝扮活動，從6月27日開始，為期兩個月的妖怪嘉年華即將HIGH翻溪頭！ 今年擴大舉辦「妖怪嘉年華活動」，不但時間延長至農曆七月初一鬼門開，還特別在8月14日的「妖怪假面嘉年華」舉辦太鼓競技比賽，要讓民眾欣賞到世界級水準的演出，8月22更是有「2015妖怪村cosplay扮妝大賽」，最高獎金新台幣50,000元的大獎正等您來拿唷！ 【活動時程】 ※自6/27起至8/30止。 06/27 魔神祭–黑斜素開幕 08/14 妖怪村假面嘉年華開幕–太鼓競技比賽 08/14～08/30 妖怪假面嘉年華、妖怪大遊行 ０8/22 COSPLAY 扮裝大賽 【旅遊資訊】 溪頭松林町妖怪村 【住宿推薦】 玩全台灣旅遊網–南投民宿網 玩全台灣旅遊網–溪頭民宿網
旅遊新聞02
雪見遊憩區延後開放 新聞來源：雪霸國家公園／2007-06-20 雪霸國家公園的雪見遊憩區原先預訂96年7月1日配合本處處慶正式對外開放，惟經5月23日本處與苗栗縣政府人員及泰安鄉高榮盛議員等會勘聯外道路相關設施後，本處從善如流，決定俟相關單位的交通安全設施完備，確保遊客安全無虞後再行開放。本處依其國家公園計畫書規劃到建設歷時14年完成之「雪見遊憩區」原先預定在今年7月1日開放，該遊憩區設施完備，景致優美，對泰雅文化傳承及地方產業助益甚大，各方早已引頸期待，不過泰安鄉高榮盛議員22日在議會質詢時表達雪見的周邊交通、設施未臻完善，貿然開放會嚴重影響安全、衝擊部落生活，揚言要封路抗爭。其實，為了雪見遊憩區預訂開放的相關議題，本處林青處長在5月22日一早即率領課員主管赴苗栗縣政府拜會縣長劉政鴻，雙方討論之後決定隔日親赴聯外道路苗61線及司馬限林道會勘。會勘過程，發現聯外道路部分路面破損、護欄不完整、山壁也有落石的潛在危機，劉縣長表示願意提撥工程款項配合雪霸處將聯外道路的路面、安全措施及景觀改善，陪同的高榮盛議員還表示本處應該要和雪見周邊部落建立共榮共存的夥伴關係、充分與部落居民溝通獲得居民同意後才能開放雪見遊憩區。會勘後本處林青處長表示將從善如流，如相關單位負責的聯外道路路面整修、沿線景觀、道路指標系統及安全措施尚未完備，未能確保遊客安全無虞情況之下，雪見遊憩區確定不開放給一般遊客，在尚未開放期間，本處除加強雪見地區之巡山護管、保育研究及環境教育的工作外，並持續與部落居民及民意代表溝通，俟地方居民有共識且遊客通行安全無虞後，再行開放。
旅遊新聞03
「幸福城市 銀采天堂」－100年度重陽敬老活動萬壽宴 新聞來源：彰化縣政府／2011-08-26 「百叟慶百年 萬壽福綿延」，彰化縣目前有138位百歲人瑞，今年適逢建國百年，縣長卓伯源特邀請縣內百歲人瑞前來一同歡慶重陽節，並由知名飯店總主廚--阿基師（鄭衍基先生），設計出10道符合「健康飲食」及「養生保健」概念的料理，今(25)日上午在彰化古都美食會館舉辦萬壽宴，由阿基師現場教學，與卓縣長共同合作料理「青燒蒜子青衣魚」，卓縣長並為最高齡106歲福興鄉粘撥阿公端菜上桌，親自餵食！同時祝賀縣內長者均能吃的美味，活的健康。 今日教學讓在場長輩及家屬對於適合長輩享用的健康美食觀念都受益良多，縣府也希望藉由活動，提前歡慶重陽節。（萬壽除蘊含縣內有百位百歲人瑞總計萬歲之意，更祝賀縣內長者百年百歲，健康百分百萬壽綿延。）縣議員陳素月、縣府各局處一級主管、國際獅子會總裁陳素絹及百果山獅子會理事長陳妙麗等貴賓與會。 卓縣長表示，彰化縣是最有人情味的地方，在民國一百年來感念長輩，特別是百歲人瑞，他們都是我們彰化縣最吉祥的寶貝，今天特別舉辦萬壽宴，為縣內百歲人瑞辦桌，同時邀請彰化之光、知名大廚阿基師，調製適合長輩享用的料理，不但能讓我們這些長輩吃得歡喜、感受到晚輩的愛心與用心之外，還能讓大家現場學到阿基師獨門料理絕活，希望大家利用重陽敬老的機會，在民國一百年這最好的時機，向長輩表達無限的感恩與崇高的敬意。 會中，卓縣長帶領縣政府各局處室一級主管端送佳餚至各桌讓百歲人瑞享用美食，象徵尊老的意義，今(25)日的美食由知名飯店總主廚阿基師設計，提供色、香、味俱全的健康美食，有「高壽與天齊」、「富貴法喜」、「暖壽養生精力湯」、「福祿三宅」、「老當益壯」、「鬚眉比天高」、「兒孫滿堂闔家歡」、「北海仙翁麵」、「聖女牛蒡養生環保鍋」、「青燒蒜子青衣魚」，共計10道健康養生料理，均無添加味素，讓長輩們吃得健康又安心，有興趣的民眾，也可至彰化縣政府的網站下載阿基師所設計的健康食譜，讓大家在家也能輕易製作出健康、美味的料理，滿足口慾，又不損健康。 縣府重陽節系列活動於8月25日開鑼，除今萬壽宴活動，9月18日~10月5日於各鄉鎮市開始發放65歲以上長者每人1,000元敬老禮金、10月1日於鹿港鎮立德會館舉辦鑽石婚表揚、10月7日於彰化市介壽堂舉辦彰化縣100年度赤子心、銀髮情阿公阿嬤逗陣來卡拉OK總決賽、10月5~7日在彰化演藝廳則是長青學苑動態成果發表，一系列精采又豐富的活動。歡迎所有鄉親屆時踴躍參加，共同為可愛的老人家加油！ 此次萬壽宴主題活動由彰化縣政府主辦，彰化縣員林百果山國際獅子會團隊承辦，並結合其它單位協辦，藉由萬壽宴的舉辦，揭開一年一度重陽節系列活動序幕，希望能夠帶動社會大眾尊老的精神，宏揚倫理孝道，凝聚社會的力量，達到「幸福城市 銀采天堂」目標。
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